ALBAHACA
NOMBRE CIENTÍFICO: Ocimum basilicum.
FAMILIA:La albahaca también es conocida como alfábega y alhábega, pertenece a la familia de las Labiatae y es originaria de la India.
ORIGEN:Fueron los griegos los que la introdujeron en Europa y en la actualidad es cultivada en muchas regiones templadas, en especial en los países de la cuenca mediterránea.
Además de ser una planta utilizada en la medicina ayurvédica, la albahaca era una planta simbólica para muchas comunidades. Para los hindúes se trataba de una planta sagrada y es por eso que era cultivada en macetas cerca de los templos y en las casas. Los indios le atribuían poderes milagrosos y en la antigua Grecia representaba el odio, la desgracia y la pobreza. Algo más: en la actualidad en Italia la albahaca se ha convertido en un signo de amor.
CARACTERÍSTICAS:
COSECHA: Lo mejor es cultivarla desde mediados de la primavera hasta comienzos del verano. La temperatura ideal para su crecimiento es entre 10 a12º C durante la noche y de 25 a30º C durante el día. Si se superan estos extremos su desarrollo se vuelve más lento. Por otra parte, no resiste las heladas. La planta necesita estar a pleno sol. Crece muy bien en tierra fresca, ligera y bien drenada, y lo mejor será que abones el suelo antes de la siembra para obtener mejores resultados.
