FRESAS Y FRESONES
NOMBRE CIENTÍFICO: Fragraria
FAMILIA: Rosáceas.
ORIGEN: Las fresas proceden de EEUU (Virginia). Hay unas mil variedades de fresas en el mundo
CARACTERÍSTICAS: Son hierbas perennes y se adaptan muy bien a muchos tipos de climas, pero la temperatura ideal es de 18ºC a 22ºC. La mejor época para plantar fresas es a principios de verano, con una separación de 30 cm entre planta y planta. Hay que regar abundantemente en la plantación, después necesita agua pero no en exceso. Tienen un tallo corto (corona) y un largo peciolo. Se ramifica por medio de estolones, va produciendo unas ramas largas, al final de la rama aparece una plantita, que ayuda a reproducir a la planta madre. Necesitan un suelo arenoso y rico en nutrientes.
LA COSECHA: cuando las fresas lucen un color intenso están listas para ser recolectadas.
Las fresas son muy delicadas, hay que tener cuidado con el transporte y consumirlas rápidamente
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