HIERBAS AROMÁTICAS

ALBAHACA

NOMBRE CIENTÍFICO:  Ocimum basilicum.

FAMILIA:La albahaca también es conocida como alfábega y alhábega, pertenece a la familia de las Labiatae y es originaria de la India. 

ORIGEN:Fueron los griegos los que la introdujeron en Europa y en la actualidad es cultivada en muchas regiones templadas, en especial en los países de la cuenca mediterránea.

Además de ser una planta utilizada en la medicina ayurvédica, la albahaca era una planta simbólica para muchas comunidades. Para los hindúes se trataba de una planta sagrada y es por eso que era cultivada en macetas cerca de los templos y en las casas. Los indios le atribuían poderes milagrosos y  en la antigua Grecia representaba el odio, la desgracia y la pobreza. Algo más: en la actualidad en Italia la albahaca se ha convertido en un signo de amor.

CARACTERÍSTICAS:

COSECHA: Lo mejor es cultivarla desde mediados de la primavera hasta comienzos del verano. La temperatura ideal para su crecimiento es entre 10 a12º C durante la noche y de 25 a30º C durante el día. Si se superan estos extremos su desarrollo se vuelve más lento.  Por otra parte, no resiste las heladas. La planta necesita estar a pleno sol. Crece muy bien en tierra fresca, ligera y bien drenada, y lo mejor será que abones el suelo antes de la siembra para obtener mejores resultados.

HIERBAS AROMÁTICAS

MANZANILLA O CAMOMILA

NOMBRE CIENTÍFICO: Chamaemelum nobile y Matricaria chamomilla.

FAMILIA: pertenece a la familia botánica de las Asteraceae o Compuestas, igual que la Stevia, la lechuga o la caléndula. 

ORIGEN: es una planta herbácea perenne originaria de la zona del Mediterráneo. Se ha utilizado tradicionalmente en culturas antiguas como la romana.

CARACTERÍSTICAS: es una planta medicinal cuyo uso está muy extendido debido a sus propiedades y beneficios para la salud:

• Digestiva
• Analgésica
• Antiinflamatoria
• Hepatoprotectora
• Antiulcerosa
• Diurética
• Antiespasmódica
• Carminativa
• Antiácida
• Astringente

LA COSECHA: Para empezar en el cultivo de la manzanilla lo más práctico es adquirir plantones de manzanilla y trasplantarlos. Es mucho más rápido y fácil que sembrar las semillas. La manzanilla prefiere estar a pleno sol, le gusta la luz.
Esta planta aromática puede aguantar mejor la falta de agua que el exceso.  
Cuando la planta empieza a florecer es buen momento para cosechar. 
Cortaremos las flores únicamente que es la parte de la planta que se utiliza para elaborar infusiones. Si quieres almacenarla, deja que se sequen durante unos días en un lugar con poca luz, seco y bien ventilado. 
También puedes usar las flores frescas. 

APRENDEMOS SOBRE CULTIVO

LECHUGA

NOMBRE CIENTÍFICO: Lactuca Sativa.

ORIGEN: no es muy claro. Hay quienes afirman que viene de la India y otros aseguran que viene de América del Norte.

APRENDEMOS SOBRE CULTIVO

RÚCULA

NOMBRE CIENTÍFICO: Eruca vesicaria Cavanilles.

FAMILIA: es una hierba anual que pertenece a la familia de las Crucíferas

ORIGEN: es originaria del sur de Europa y de Asia occidental, y se trata de un cultivo que crece en forma silvestre en regiones mediterráneas , en el norte de África, el oeste asiático y Norteamérica.

CARACTERÍSTICAS: la rúcula necesita exposición solar para crecer pero el exceso de sol produce un sabor amargo, así que es mejor sembrar en primavera. Lo ideal es cultivar rúcula en zonas de climas cálidos pero temperaturas suaves típicas del Mediterráneo. Las semillas se plantan a una distancia de entre 15 y 30 cm y germinan entre los 10 y 14 días, siempre que la tierra esté húmeda.

COSECHA: la parte que se cosecha es la hoja y debe recolectarse antes de que se desarrolle el tallo floral para que tengan mejor sabor

CUIDAMOS DEL HUERTO

TRABAJOS DE MANTENIMIENTO

Nuestro proyecto está en marcha y hay que cuidar de la tierra y los frutos. Ya han brotado algunas rúculas, pero algunas lechugas se han muerto debido al calor y al sol directo, así que hemos puesto tela de rafia para intentar proteger nuestro huerto del intenso calor.

Gracias a CRISTÓBAL GARCÍA y a los alumnos ISMAEL SOSA PAREDES, REBECA, NADIA, JAVIER RÚA (2ºESOB) por colaborar en las tareas junto al aula CIL y JULIO MARTÍNEZ 2ºESOA(nuestro capataz agrícola). Cada vez hay más voluntarios y estamos muy contentos de ver tanta motivación y ganas de colaborar.

GRACIAS

APRENDEMOS SOBRE CULTIVO

FRESAS Y FRESONES

NOMBRE CIENTÍFICO: Fragraria

FAMILIA: Rosáceas. 

ORIGEN: Las fresas proceden de EEUU (Virginia). Hay unas mil variedades de fresas en el mundo

CARACTERÍSTICAS: Son hierbas perennes y se adaptan muy bien a muchos tipos de climas, pero la temperatura ideal es de 18ºC a 22ºC. La mejor época para plantar fresas es a principios de verano, con una separación de 30 cm entre planta y planta. Hay que regar abundantemente en la plantación, después necesita agua pero no en exceso. Tienen un tallo corto (corona) y un largo peciolo. Se ramifica por medio de estolones, va produciendo unas ramas largas, al final de la rama aparece una plantita, que ayuda a reproducir a la planta madre. Necesitan un suelo arenoso y rico en nutrientes.

LA COSECHA: cuando las fresas lucen un color intenso están listas para ser recolectadas.

Las fresas son muy delicadas, hay que tener cuidado con el transporte y consumirlas rápidamente

PREPARAMOS EL TERRENO

PLANTAMOS SEMILLAS

Hoy hemos empezado a trabajar la tierra y a plantar semillas de lechugas y rúcula, Julio y Ángel nos han ayudado mucho y nos han explicado todos los pasos necesarios para que nuestro huerto sea productivo.